Para empezar
Pan de pueblo tostado a la brasa con tomate y AOVE — 2,50€/pp
Sobrasada torrada con miel — 11€
Torreznos de Soria — 13€
Croquetas jamón de Ibérico/ Gambas 6 uds — 13€
Croquetas de Txuleta — 16€
Carpacio de picaña madurada — 19€
La tabla de Bonabrasa (jamón, cecina, quesos) — 30€
Ensalada de tomates con bonito y quelitas — 16€
Cherrys braseados con mozzarelitas — 12€
Nuestras zanahorias con burrata — 14€
Berberechos a la brasa — 20€
Huevas de sepia — 16€
Mollejas de ternera — 18€
Manitas de cerdo a la brasa — 16€
Brasa & carnes
Burguer de Txuleta — 20€
Muslo de pollo campero — 16€
Lagarto de cerdo ibérico — 26€
Solomillo premium (250g) — 29€
Txuleta vasca (500g) — 45€
Lomo de Wagyu (500g) — 75€
Chuletón Frisona (1kg) — 85€
Lomo bajo de Buey (1kg) — 120€
Pescados
Calamar a la brasa — 18€
Rodaballo con refrito — 30€
Bonabrasa Fish & Chips (lomo de corvina 450g) — 40€
Verduras & acompañantes
Boniato — 9€
Puerros con romesco — 9€
Cogollos con parmesano — 9€
Calabacín — 9€
Espárragos trigueros — 14€
Bimi — 12€
Patatas fritas — 8€
Chips de yuca trufada — 8€
Menús de la semana
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